Proses Pengolahan Terasi Udang Sabu (Baring) dan Pemasaran Produk Secara Online di Gampong Gosong Telaga Selatan, Aceh Singkil
Article Sidebar
Main Article Content
Abstract
This community service activity was carried out in Gampong Gosong Telaga Selatan, Aceh Singkil District. The target partners were a group of fishermen who made shrimp paste and women who processed shrimp paste (baring). Based on the preliminary survey, the fishermen group faced two main problems, namely production and marketing aspects. In the production aspect, there is no standardization in the processing of shrimp paste. While in the marketing aspect, the community still uses conventional methods and has not utilized the digital platform. This research aims to analyze the processing process of sabu shrimp paste and implement an online product marketing strategy. The method used is descriptive research with a qualitative approach through interviews and observations. The results showed that with the standardization of the processing process and the use of the marketplace, there was an increase in product quality and expansion of marketing reach. Online marketing facilitates the management of orders and payments, and increases product exposure to a wider market share. This activity is expected to increase product selling value and economic welfare of the fishing community in Gampong Gosong Telaga Selatan.
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
References
Achmad, W. (2022). Dimensi sosial dalam pengembangan masyarakat di wilayah pesisir. Jurnal Kewarganegaraan, 6(2), 4985–4995.
Adharani, N., Sulistiono, S., & Yusuf, F. I. (2021). Pengembangan pemberdayaan wanita nelayan Muncar Banyuwangi melalui pengembangan model eko-koefisiensi. JATI EMAS (Jurnal Aplikasi Teknik dan Pengabdian Masyarakat), 5(1), 13. https://doi.org/10.36339/je.v5i1.401
Akhbar, P. P., Solichin, A., & Saputra, S. W. (2013). Analisis panjang-berat dan faktor kondisi pada udang rebon (Acetes japonicas) di perairan Cilacap, Jawa Tengah. Journal of Management of Aquatic Resources, 2 (2), 161–169.
Alfin, N. F. M. (2016). Pengaruh desain produk, bentuk kemasan dan bahan kemasan terhadap minat beli konsumen (Studi kasus teh hijau serbuk Tocha). Jurnal Ekonomi Manajemen, 2(2).
Aristawati, A. T., Hasanuddin, A., & Nilawati, J. (2016). Penggunaan daun kemangi (Ocimum basilicum) dan garam dapur (NaCl) sebagai bahan pengawet pada ikan selar (Selaroides spp) kukus. Jurnal Sains dan Teknologi Tadulako, 5 (2), 7–15.
Artanti, D. (2018). Pemeriksaan jumlah kapang pada terasi dalam kemasan tanpa merk di pasar Kecamatan Tambak Sari Surabaya. Universitas Muhammadiyah Surabaya.
Azhari, A. (2016). Model penelitian desain komunikasi visual. PT. Cakra Press.
BPS Aceh Singkil. (2023). Aceh Singkil dalam angka 2023. Singkil: BPS Aceh Singkil.
Cahyadinata, I., et al. (2018). Potensi pengembangan perikanan tangkap pada pulau kecil terluar (Studi kasus Pulau Enggano Provinsi Bengkulu). Jurnal Agrisep, 17 (2).
Dahuri, R., Rais, J., Ginting, S. P., & Sitepu, M. J. (2013). Pengelolaan sumber daya wilayah pesisir dan lautan secara terpadu. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
Dewi, R. (2014). Identifikasi jenis udang di Sungai Blang Balee Kecamatan Samatiga Kabupaten Aceh Barat. Fakultas Perikanan Universitas Teuku Umar, Meulaboh.
Hasanah, U. (2019). Pemberdayaan masyarakat pesisir melalui pengembangan klaster ikan di Desa Kilensari Kecamatan Panarukan Kabupaten Situbondo. ACTION, 15 (1), 55–86.
Khotijah, S. (2023). Pemberdayaan masyarakat melalui pengolahan ikan menjadi abon dan nuget ikan. ABDINA, 2 (1), 1– 10.
Kotler, P., Keller, K. L., Ang, S. H., Tan, C. T., & Leong, S. M. (2018). Marketing management: An Asian perspective.
Pearson Education Limited.
Lismawati, et al. (2012). Diversifikasi pengolahan udang rebon menjadi produk yang akan meningkatkan pendapatan keluarga nelayan di Desa Pondok Kelapa, Kabupaten Bengkulu Tengah. Laporan Pengabdian kepada Masyarakat. Universitas Bengkulu.
Sajriawati. (2022). Proses pengolahan terasi udang rebon skala rumah tangga di pesisir Pantai Lampu Satu Kabupaten Merauke. Nekton, 2 (1), 35–42.
Velentina, R. A. (2018). Kebijakan pembiayaan bagi nelayan tradisional. Jurnal Masalah-Masalah Hukum. Universitas Diponegoro, Semarang.
Zulfikar, F. (2019). Efektivitas penjualan online melalui media sosial pada perusahaan CV Billionaire Sinergi Korpora (Billionaire Store). Prosiding Frima.