Septiani, Septiani, and Hanif Muchdatul Ayunda. “Efek Koagulan Jeruk Purut Dan Jeruk Kasturi Pada Kadar Air, Protein, Dan Organoleptik Tahu”. Polyscopia, vol. 1, no. 4, Nov. 2024, pp. 266-72, doi:10.57251/polyscopia.v1i4.1446.