Septiani, S. and Ayunda, H.M. 2024. Efek Koagulan Jeruk Purut dan Jeruk Kasturi pada Kadar Air, Protein, dan Organoleptik Tahu. Polyscopia. 1, 4 (Nov. 2024), 266–272. DOI:https://doi.org/10.57251/polyscopia.v1i4.1446.